POPIS
Granule z uzených chilli papriček Chipotle v 30 g balení Chipotle vpřekladu znamená uzená chilli paprička a jedná se vlastně o sušenou a uzenou papričku Jalapeño, která se používá především v mexické kuchyni V chuti papriček Chipotle se pálivost původních papriček spojuje s uzenou příchutí dýmu Papričky Chipotele jsou velmi populární Jejich pálivost 7 500 SHU je srovnatelná s francouzskou papričkou Espelette, mexickou Guajillo, maďarskou feferonkou nebo s omáčkou Tabasco Granule z papriček Chipotle potěší každého milovníka pálivých pokrmů Výborně se hodí pro ochucení jídel, kterému dodají lehce kouřovou chuť
SPECIFIKACE
Složení: 100 % uzené chilli papričky Chipotle
Stupeň pálivosti: (10 000 - 23 000 SHU)
Hmotnost: 30 g
Země původu: Mexiko
Vhodné k: ochucení pokrmů
ROZDÍL MEZI CHILLI VLOČKAMI A GRANULEMI
Vločky - konzistence vloček je vhodnější na vaření Vločky vznikají drcením celých sušených chilli papriček, po jejichž nadrcení zůstávají větší kousky sušeného ploduGranule - jedná sa chilli papričky namleté na malé kousky, které jsou vhodné na dochucování jídel po naservírování (pozor, ale jen pro milovníky chilli!)
praktické rady
Druh papričky
Stupeň pálivosti [SHU]
Jalapeño
5 000
Chipotle
7 500
Serrano
20 000
Cayenne
45 000
Tabasco
50 000
Habañero
350 000
Caribbean Red
445 000
Bhut Jolokia
1 041 4217
