POPIS
Ochutnávková sada od výrobce Chilli Doctor obsahuje celkem 9 ks chilli omáček v objemech po 40 ml - tzv chilli mash - různých stupňů pálivosti od od mírného Aji Amarillo, přes exotický Scotch Bonnet až po nejpálivější na světě Carolinu Reaper To vše v originálním dárkovém balení od Chilli Doctor!
Mash vznikne rozdrcením čerstvých chilli papriček společně se solí Tato směs se nechá 2 až 6 měsíců fermentovat (kvasit) Výtažek z kůže, semínek a dužiny chilli papriček poskytne mashi intenzivní a bohatou chuť Občas se přidá ocet kvůli zastavení fermentace Kromě chilli papriček, soli a octa neobsahuje mash žádné jiné látky ani konzervanty Mash se používá k přípravě omáček, dipů, sals a k ochucení pokrmů
SPECIFIKACE
Balení obsahuje:
1 x Brožura s popisem odrůd a informacemi o pálivosti
1 x Dárková krabice Chilli Doctor
1 x Carolina Reaper mash 40 ml
Složení: Carolina Reaper chilli papričky, sůl 12-15%
Stupeň pálivosti: (cca 2 200 000 SHU)
Země původu: Tchaj-wan
1 x Trinidad Scorpion Moruga mash 40 ml
Složení: Trinidad scorpion moruga chilli papričky, sůl 12-16%
Stupeň pálivosti: (cca 2 000 000 SHU)
Země původu: Peru
1 x Naga Bhut Jolokia prášek mash 40 ml
Složení: Naga Bhut Jolokia chilli papričky, sůl 14-17%
Stupeň pálivosti: (cca 1 000 000 SHU)
Země původu: Peru
1 x Red Habanero mash 40 ml
Složení: Habanero chilli papričky, sůl 12%, kyselina octová 3%
Stupeň pálivosti: (cca 100 000–300 000 SHU)
Země původu: Peru
1 x Orange Habanero mash 40 ml
Složení: Orange Habanero chilli papričky, sůl 12%
Stupeň pálivosti: (cca 100 000–300 000 SHU)
Země původu: Peru
1 x Scotch Bonnet mash 40 ml
Složení: Scotch Bonnet chilli papričky, sůl 14–18 %
Stupeň pálivosti: (100 000 - 350 000 SHU)
Země původu: Costa Rica
1 x Red Tabasco mash 40…
