Green Apotheke Fazole adzuki 500 g Administrativní zařazení: Luštěniny Složení: Fazole barevná adzuki- vigna hranatá 100 % Skladování: Skladujte na temném, chladném a suchém místě. Balení: Plastový obal Vlastnosti a výhody: Mají výsadní postavení mezi ostatními fazolemi a to především v Japonsku a Číně. Neobsahují puriny, jsou doslova nabité minerály a mají blahodárný účinek na vaše ledviny. Zařaďte je proto častěji do svého jídelníčku a to zejména během zimních měsíců, kdy je tento orgán nejvíce zatížen. V Asii je s oblibou používají pro přípravu sladkých dezertů, pokud nebudete až takto odvážní, zkuste třeba pomazánku, fazolový guláš nebo "chilli". Použití: V asijské kuchyni se používají také do mouky, koláčů a pokrmů z rýže. Jsou rovněž vhodné k nakličování. Příprava: Fazole přebereme a namočíme přes noc na 10 - 12 hodin do vody. Poté vodu vylijeme, fazole propláchneme a vaříme v nové vodě cca 30 - 60 minut. Při vaření sbíráme z povrchu pěnu, zbavíme se tak drobných nečistot. Osolíme až po uvaření. Po uvaření se mohou fazole zdát trochu rozvařené, tato lehce kašovitá konzistence je však správná. Může obsahovat stopy lepku. Mají lehce oříškovou chuť a nenadýmají tolik jako jiné fazole. Jsou skvělé do polévek, kaší, nákypů a salátů.